Kaštanové základy kuchyně

Jaký je nejlepší způsob vaření kaštanů?
Co dělat s čerstvými kaštany?
Jak dlouho vaříte kaštany v troubě?
Jak změkčíte kaštany?
Jsou kaštany lépe pražené nebo vařené?
Můžete mikrovlnné kaštany?
Všechny kaštany mají v sobě červy?
Jsou kaštany dobré pro hubnutí?
Co mohu dělat se zbytky pečených kaštanů?
Jsou pro vás kaštany dobré?
Mohou vás kaštany zabít?
Jak jíte pečené kaštany?

Jaký je nejlepší způsob vaření kaštanů?

Jak pečené kaštany

Opatrně odřízněte skořápku. Zahřejte troubu na 200 ° C / 180 ° C ventilátor / plyn 6. ...
Pečte 30 minut, dokud se nerozdělí. Umístěte do pekáče dostatečně velké na to, abyste měli jednu vrstvu kaštanů, aniž byste je přeplnili. ...
Ochlaďte, oloupejte a podávejte.

Co dělat s čerstvými kaštany?

Pikantní. V slaných pokrmech jsou kaštany ztělesněním zemité, rustikální kuchyně a lze je použít různými způsoby k zajištění hluboké, ořechové chuti. Vařte je v nádivce, těstovinách a rýžových pokrmech, polévkách a dušených pokrmech nebo jako pyré místo bramborové kaše.

Jak dlouho vaříte kaštany v troubě?

Jak mohu podávat pečené kaštany?

Předehřejte troubu na 425 °. Položte kaštan rovnou stranou dolů na prkénko a pomocí zoubkovaného nože vyřízněte „x“ asi 1/3 cesty kaštanem. ...
Položte kaštany rovnou stranou dolů na malý plech. ...
Pečte, dokud se kůže odloupne od kaštanu, 20 až 25 minut.

Jak změkčíte kaštany?

Vložte kaštany do pánve se studenou vodou, přiveďte k varu a při stlačení energicky duste, dokud není měkká, asi 15 minut. Ořechy se snáze odlupují, když jsou ještě teplé, takže je nechte v (vypnuté, ale stále teplé) troubě nebo horké vodě, dokud nebudete připraveni odstranit skořápku a vnitřní kůži.

Jsou kaštany lépe pražené nebo vařené?

Pražení vnese do kaštanů větší chuť a je obecně upřednostňováno. ... Kaštany můžete vařit asi 20 minut, aby se uvolnily slupky, které se po vaření často snáze odlupují. Naberte je několikrát z vody a nechte je dostatečně vychladnout, než je oloupete.

Můžete mikrovlnné kaštany?

Pokyny: Pomocí nože dejte na špičatém konci každého kaštanu písmeno „X“. Poté umístěte ořechy na desku vhodnou pro mikrovlnnou troubu a mikrovlnnou troubu v minutových intervalech, dokud se vnější skořápka nezačne mírně odlupovat tam, kde jste dosáhli svého skóre (obvykle to trvá 3-4 minuty, v závislosti na vaší mikrovlnné troubě).

Všechny kaštany mají v sobě červy?

Pokud jsou vaše kaštany postiženy červy, jsou s největší pravděpodobností zamořeny jedním ze dvou druhů kaštanových nosatců, jakýmsi broukem. „Červi“ je termín někdy používaný k tomu, co se běžněji nazývá housenky, larvy nosatce. Menší a větší jedlí kaštanoví mají podobné životní cykly a způsobují stejný druh poškození.

Jsou kaštany dobré pro hubnutí?

100 g kaštanů poskytuje pouze 149 kalorií a na rozdíl od jiných ořechů mají vyšší obsah sacharidů obsahujících 28 g na 100 g. Obsahují pouze 1 bílkoviny a tuky než jiné ořechy.9 ga 2.2 g, ale téměř veškerý tuk v kaštanech je „dobrý tuk“ nebo nenasycený tuk.

Co mohu dělat se zbytky pečených kaštanů?

Recepty s využitím zbytků vařených kaštanů

Pečené kuře s nádivkou z kaštanů a jablek.
Krémové klobásové těstoviny s řeřichou a kaštanovým pestem.
Ořešák, houby a kaštany brioche-crust wellington.
Těstoviny s kaštany, houbami a petrželkovým pestem.
Kale, kaštan a houbový koláč.

Jsou pro vás kaštany dobré?

Kaštany zůstávají dobrým zdrojem antioxidantů i po vaření. Jsou bohaté na kyselinu gallovou a kyselinu ellagovou - dva antioxidanty, které se při vaření zvyšují v koncentraci. Antioxidanty a minerály, jako je hořčík a draslík, pomáhají snižovat riziko kardiovaskulárních problémů, jako jsou srdeční choroby nebo mrtvice.

Mohou vás kaštany zabít?

Přesto, pokud nesetnete spoustu koňských kaštanů, je větší pravděpodobnost, že vás onemocní, než že vás zabijí. Otrava koňským kaštanem je podle webu kanadského muzea v Novém Skotsku zřídka smrtelná, i když účinky mohou zahrnovat zvracení, ztrátu koordinace, strnulost a občas ochrnutí.

Jak jíte pečené kaštany?

Jakmile je uvaříme, jíme je z ruky, skládáme je do příloh a nádivek, posypeme je saláty a přeměňujeme je na různé chutné sladké pochoutky, včetně zmrzlin, koláčů a dekadentních, bezproblémových pěn.