Poznejte vietnamský koriandr

Vietnamský koriandr (Persicaria odorata) je členem rodiny křídlatky a je také známý jako vietnamská máta nebo Rau Ram. Je to něžná trvalka a prospívá od pozdního jara do začátku podzimu.

Je vietnamský koriandr stejný jako koriandr?
Je vietnamská máta stejná jako vietnamský koriandr?
Co můžete dělat s vietnamským koriandrem?
Jak voní vietnamský koriandr?
Jak chováte vietnamský koriandr?
Používejte vietnamské koriandro?
Můžete vařit s vietnamským koriandrem?
Proč umírá moje vietnamská máta?
Je vietnamský koriandr Hardy?
Je koriandr trvalka?
Co mohu dělat s extra vietnamskou mátou?
Koriandr se zamrzne?

Je vietnamský koriandr stejný jako koriandr?

Polygonum odoratum) se také často nazývá kambodžská máta, vietnamský koriandr a Rau Ram. Není to totéž, co koriandr obvykle jedený v západní kuchyni, ale je to podobné. ... Má velmi silnou, kouřovou chuť a kvůli své síle by se měl používat v množství asi polovičním oproti koriandru.

Je vietnamská máta stejná jako vietnamský koriandr?

Vietnamský koriandr nesouvisí s mincovnami ani v rodině máty Lamiaceae, ale jeho celkový vzhled a vůně je připomíná.

Co můžete dělat s vietnamským koriandrem?

Balut s vietnamským koriandrem.
Smažené šneky s vietnamským koriandrem.
Pošírovaný kuřecí salát s vietnamským koriandrem.
Kuřecí kuchař s omáčkou a vietnamským koriandrem.
Mango a vietnamský koriandr.
Omeleta červí s vietnamským koriandrem.
Laksa polévka s vietnamským koriandrem.

Jak voní vietnamský koriandr?

Někteří lidé tvrdí, že to voní jako máta, nechápu, jak by si někdo mohl myslet, že to voní i trochu mátově a slovo „máta“ v jednom ze svých běžných názvů pravděpodobně odkazuje na agresivní růst. ... Vietnamský koriandr se používá v mnoha pokrmech, protože podle jednoho ze společných názvů je v laksě spíše populární.

Jak chováte vietnamský koriandr?

Skladování. Jakmile je vietnamský koriandr vybrán, měl by být chlazen a použit do jednoho týdne. Jednotlivé listy buď opláchněte, osušte a uložte do plastových sáčků, nebo vložte několik odříznutých stonků do nádoby s vodou a přikryjte plastovým sáčkem.

Používejte vietnamské koriandro?

Koriandr (Cilantro) - Rau Mùi nebo Ngò

A pokud jste ze Severní Ameriky, pravděpodobně tomu říkáte „koriandr“. Koriandr je ve vietnamské kuchyni velmi rozšířený, zejména na sendvičích banh mi (bánh mì), sypaných na vrchol pho (phở) a mísených s mnoha čerstvými saláty.

Můžete vařit s vietnamským koriandrem?

Tato bylina, známá také jako Rau Ram, je ve vietnamské kuchyni dobře známá. ... Náš oblíbený doplněk k lahodné večeři omelety, smícháme čerstvé hrudkované krabové maso, česnek, nakrájenou zelenou cibuli spolu s nasekaným vietnamským koriandrem.

Proč umírá moje vietnamská máta?

Vietnamská máta roste nejlépe za teplého počasí a může zemřít, pokud bude počasí příliš chladné. Pokud žijete v chladném podnebí nebo si všimnete mrazu, jak bude chladné počasí, přeneste svou rostlinu ze své zahrady do hrnce v interiéru.

Je vietnamský koriandr Hardy?

Vietnamský koriandr je tropická trvalka, která je odolná v zónách 9 - 11. V chladnějších oblastech se pěstuje jako jednoletá nebo ji lze na zimu přivést do interiéru. V souvislosti s křídlatkou se mohou rostliny stát invazivními.

Je koriandr trvalka?

Svět chutí koriandru se však nemusí omezovat pouze na Coriandrum sativum. Eryngium foetidum - aka mexický koriandr, culantro, recao nebo bhandhania - je tropická vytrvalá bylina v rodině mrkve, původem z Mexika a Jižní Ameriky.

Co mohu dělat s extra vietnamskou mátou?

Můžete také zmrazit listy na deštivý den nebo je vysušit. U prvního odstraňte listy ze stonku a položte je na plechy v mrazáku. Po zmrazení je volně zabalte do mrazicích sáčků, abyste je příliš nerozdrtili, ale vytlačte co nejvíce vzduchu.

Koriandr se zamrzne?

Podle mých zkušeností je koriandr velmi tolerantní k mrazu a stínu. Moje zahrada zažívá v zimě v průměru 30 a více mrazů ročně. Teplota pravidelně klesá pod -5 ° C.