Jak zmrazit zralá rajčata

Instrukce

1. Umyjte a osušte rajčata.
2. Odřízněte stonku a jádro.
3. Nakrájejte rajčata na čtvrtiny nebo menší (pokud je to požadováno)
4. Položte na plech, kůží dolů.
5. Zakryjte plastovou fólií a zmrazte.
6. Po zmrazení vložte do jedné vrstvy do označených mrazicích sáčků.

1. Jak zmrazím čerstvá rajčata?
2. Jak dlouho můžete uchovávat čerstvá rajčata v mrazáku?
3. Jak konzervujete zralá rajčata?
4. Můžete zmrazit čerstvá rajčata v mrazících pytlích?
5. Co dělat se spoustou čerstvých rajčat?
6. Je lepší zmrazit nebo můžete rajčatovou omáčku?
7. Co se stane, pokud zeleninu před zmrazením blanšírujete?
8. Mohu zmrazit nakrájená rajčata?
9. Jaký je nejlepší způsob skladování čerstvých rajčat?
10. Rajčata vydrží déle v lednici nebo na pultu?
11. Můžete konzervovat celá rajčata?

Jak zmrazím čerstvá rajčata?

Ponořte rajčata do vroucí vody asi na 1 minutu nebo dokud se šupky nerozdělí a snáze se oloupou. Položte celá rajčata na čisté listy cookie a zmrazte. Po zmrazení přeneste rajčata z listů cookie do mrazicích sáčků nebo jiných nádob. Pevně ​​utěsněte a zmrazte.

Jak dlouho můžete uchovávat čerstvá rajčata v mrazáku?

Rozmrazování a používání zmrazených rajčat

Po zmrazení lze rajčata skladovat až šest měsíců, pokud jsou ve vzduchotěsném obalu. Rozmrazte po dobu 30 minut před odlupováním při pokojové teplotě.

Jak konzervujete zralá rajčata?

Zmrazení rajčat je nejjednodušší způsob, jak udržet zralá rajčata, dokud nebudete připraveni je použít. Nemusíte je nejprve oloupat - ve skutečnosti samotné zmrazení činí rajčata šíleně snadno oloupatelnými! —A můžete zmrazit tolik nebo jen několik najednou.

Můžete zmrazit čerstvá rajčata v mrazících pytlích?

Uspořádejte rajčata v jedné vrstvě na plech s okrajem a zmrazte, dokud nejsou pevné. Přeneste do mrazicích nádob. Přemístěte zmrazená rajčata do mrazicích sáčků nebo nádob. Zmrazte až do použití.

Co dělat se spoustou čerstvých rajčat?

Co dělat se všemi těmi letními rajčaty

1. Tomato Conserva. Chutné v rustikálních těstovinách nebo riffech na salátu Caprese, tato pomalu pražená rajčata lze přidat téměř ke každému pokrmu, který chce nějakou bohatou chuť. ...
2. Domácí rajčatový kečup. ...
3. Tomato Salsa. ...
4. Gazpacho. ...
5. Tomato Jam. ...
6. Syrová, čerstvá rajčatová omáčka. ...
7. Rajčatové pyré. ...
8. Pomalu pečená rajčata.

Je lepší zmrazit nebo můžete rajčatovou omáčku?

Zmrazení rajčat je nejjednodušší způsob, jak je konzervovat. ... Rajčata můžete umýt, odstranit stonky, dát je do mrazicího sáčku a hotovo. Mražená rajčata fungují dobře v receptech (například omáčky, kastroly, polévky, dušená masa a chilli). Pro recepty, kde budete stejně vařit rajčata, je zmrazení smysluplné.

Co se stane, pokud zeleninu před zmrazením blanšírujete?

Blanšírování pomáhá zelenině udržet si živé barvy a zachovávat živiny a zastavuje enzymy, které by jinak vedly ke zkažení. Zmrazení zeleniny, aniž byste ji nejprve zbledli, má za následek vybledlé nebo otupené zbarvení, stejně jako příchutě a textury.

Mohu zmrazit nakrájená rajčata?

Nakrájejte rajčata na plátky alespoň 1/2 palce. Vložte plátky na list cookie a zmrazte na 2 hodiny. Sejměte plátky a vložte je do mrazicích sáčků nebo nádob. ... Balení v pevné vzduchotěsné nádobě a rychlé zmrazení.

Jaký je nejlepší způsob skladování čerstvých rajčat?

Ty nezralé rajčata byste rozhodně neměli dávat do ledničky. Musí zůstat při pokojové teplotě, nejlépe v jedné vrstvě mimo přímé sluneční světlo. A co je nejdůležitější, abyste je udrželi déle svěží, uložte je stonkem dolů, zatímco dozrávají.

Rajčata vydrží déle v lednici nebo na pultu?

Zralá rajčata by měla být stále na vašem pultu, odkrytá, pokud si budete chtít rajčata pochutnat další den nebo dva. Ale déle než to - doporučení je chladit. Tak-tak rajče je mnohem lepší než shnilé, plesnivé rajče. Chlazení zpomalí rozpad.

Můžete konzervovat celá rajčata?

Ano, můžete zmrazit celá rajčata! Nejlepší část na zmrazení celých rajčat je, že když je vyberete k rozmrazení, pokožka se snadno odloupne. Není třeba je dávat do vroucí vody, aby se pokožka po vyjmutí z mrazničky oloupala.