Jak sklízet a chránit byliny ze své zahrady

Tradičním způsobem konzervování bylin je sušení na vzduchu nebo nízké teploty. Sušení koncentruje chuť bylin, takže možná budete muset použít pouze jednu třetinu až čtvrtinu množství čerstvých bylin v receptech. Po sklizni bylinky jemně umyjte a důkladně osušte na papírových ručnících.

1. Jak konzervujete domácí bylinky?
2. Jaký je nejlepší způsob sklizně bylin?
3. Co mohu dělat se svými bylinkami ze své zahrady?
4. Jak suším bylinky ze své zahrady?
5. Je lepší zmrazit nebo vysušit bylinky?
6. Jak víte, kdy jsou bylinky připraveny k sběru?
7. Jak často byste měli sklízet bylinky?
8. Bylinky po řezání dorostou?
9. Jak si sbíráte bylinky, aniž byste zabíjeli rostliny?
10. Potřebujete si ze své zahrady umýt bylinky?
11. Pokud si bylinky před sušením umyjete?

Jak konzervujete domácí bylinky?

Sušení na vzduchu

Sušení je nejjednodušší způsob, jak konzervovat bylinky. Shromážděte stonky do malých, volných svazků. Konce zajistěte elastickým páskem nebo provázkem a poté zavěste vzhůru nohama na teplé, suché a dobře větrané místo mimo přímé sluneční světlo.

Jaký je nejlepší způsob sklizně bylin?

Bylinu sklízejte odříznutím stonků 3 až 4 palce od spodní části rostliny. Sklizeň bylin s dlouhými stonky, jako je petržel a oregano, odříznutím stonku poblíž spodní části rostliny. Sklízejte rozmarýn řezáním stonků nad párem listů a ten se rozvětví a bude dále růst.

Co mohu dělat se svými bylinkami ze své zahrady?

10 věcí, které musíte udělat s příliš mnoha bylinkami

1. Zmrazte je. Zmrazení je nejlepší způsob, jak skladovat delikátnější (a v mém případě nejvíce hojné) bylinky, jako je bazalka, koriandr, petržel a máta. ...
2. Nasekej je. Do Pešť, Pistous, Chimichurris nebo Cilantro Chutneys. ...
3. Vysušte je (v mikrovlnné troubě!) ...
4. Pijte je. ...
5. Pijte je. ...
6. Dělejte peelingy. ...
7. Vyrobte oleje. ...
8. Make Butters.

Jak suším bylinky ze své zahrady?

2. Sušení v troubě:

1. Umístěte bylinkové listy nebo semena na list cookie o hloubce jednoho palce nebo menší.
2. Vložte bylinky do otevřené trouby na nízké teplotě - méně než 180 stupňů F - na 2-4 hodiny. Chcete-li zjistit, zda jsou bylinky suché, zkontrolujte, zda se listy snadno rozpadají.

Je lepší zmrazit nebo vysušit bylinky?

Zmrazením se konzervují éterické oleje a právě oleje dodávají bylinám jejich chuť. Zmrazení bylin je snadné. Není třeba je blanšírovat; jen opláchněte, odstraňte listy ze stonků a nechte je uschnout na rovném podnosu. ... Skončíte s hromadou bylin, které můžete nakrájet a přidat do omáček, polévek atd.

Jak víte, kdy jsou bylinky připraveny k sběru?

Obecně platí, že byliny pěstované pro jejich listy by měly být sklízeny před rozkvětem. Poté, co rozkvetou, většina bylin má tendenci ztrácet chuť nebo být hořká. Chcete také sbírat listy, když jsou jemné a obsahují nejvyšší množství oleje, který dodává chuť a vůni (viz The Herbal Harvest).

Jak často byste měli sklízet bylinky?

Při sklizni bylin dodržujte pravidlo 1/3; vždy při sklizni vezměte pouze 1/3 rostliny. Většina bylin by měla být sklizena před kvetením, aby byla zachována její jedinečná chuť. Šalvěj - Během prvního roku růstu sklízejte jen lehce. Druhé vegetační období a poté sklízejte kdykoli po celý rok.

Bylinky po řezání dorostou?

Pokud chcete, aby správně rostly, musíte vědět, jak se o ně starat, abyste zajistili, že po sklizni dorostou. Bylinky po řezání dorostou? Ano, bylinky mohou po řezání dorůst. Je nezbytně nutné se ujistit, že své byliny prořezáváte správně, abyste podpořili nový a trvalý růst.

Jak si sbíráte bylinky, aniž byste zabíjeli rostliny?

Vše, co musíte udělat, je odstranit každý týden malou horní část každého stonku. Uděláte to sevřením na horní části stonku. Tím se čistě odstraní horní část stonku a tyto spící listové pupeny pak začnou růst. Sevření a sklizeň nepoškodí vaše bylinné rostliny.

Potřebujete si ze své zahrady umýt bylinky?

Všechny čerstvé bylinky je třeba před použitím a skladováním umýt. Opláchněte celou partu pod studenou tekoucí vodou a dobře ji osušte - ať už jste po větvičce nebo obrovské hrsti, bude pro vás připravena, kdykoli ji budete potřebovat.

Pokud si bylinky před sušením umyjete?

Obecným pravidlem je sklízet bylinky těsně před otevřením květů. ... Bylinky můžete rozhodně před sušením opláchnout ve studené vodě, přebytečnou vlhkost jemně setřeste a odstraňte všechny zvadlé listy, skvrny, hmyz nebo jiné nechutné prvky.