Jak sklízet a skladovat Rutabagas

Po průchodu prvního mrazu sklízejte rutabagy v období suchého počasí. Vytáhněte rostliny, ořízněte dlouhé kořeny a vrcholy a kořeny lehce umyjte, než je necháte jeden den schnout na chladném místě. Poté je uložte do igelitových sáčků v chladničce nebo zabalených ve vlhkém písku nebo pilinách ve studeném suterénu.

Jaký je nejlepší způsob skladování čerstvých rutabagů?
Jak dlouho můžete rutabagu uchovávat?
Jak skladujete rutabagy v lednici?
Můžete zmrazit čerstvé syrové rutabagy?
Proč se rutabagy voskují?
Dokážete předem rozřezat rutabagu?
Jsou rutabagy stále dobré?
Jak velký je pro rutabagu příliš velký?
Můžete jíst rutabagu syrovou?
Rutabagy potřebují plné slunce?
Můžete zmrazit kaši rutabaga?
Co mohu dělat se zbytky rutabaga?

Jaký je nejlepší způsob skladování čerstvých rutabagů?

Rutabagas vydrží měsíce na chladném místě. Skladují se dobře v plastových pytlích v ledničce nebo ve studeném sklepě. Udržujte rutabagy mimo syrové maso a masové šťávy, abyste zabránili křížové kontaminaci. Před loupáním rutabagy omyjte studenou nebo mírně teplou vodou a zeleninovým kartáčem.

Jak dlouho můžete rutabagu uchovávat?

Za správných podmínek mohou rutabagy trvat pět nebo šest měsíců. Za prvé, skladování rutabagy může jednoduše probíhat v zemi. Rutabagas dozrávají od poloviny do pozdního podzimu a mohou být ponechány ve špíně několika mírnými mrazy a dokud teplota nedosáhne 20 ° F. nebo dole a země začne mrznout.

Jak skladujete rutabagy v lednici?

Skladujte rutabagy zabalené ve vlhkém hadříku nebo papírové utěrce vložené do perforovaného plastového sáčku v zásuvce na zeleninu. Rutabagas vydrží v chladničce 4 až 5 měsíců. Skladujte zeleninu rutabaga stejně jako kořeny rutabaga.

Můžete zmrazit čerstvé syrové rutabagy?

Můžete zmrazit rutabagy? Ano, zmrazit: (1) Umyjte, oloupejte a nakrájejte na 1/2-palcové kostky; (2) Blanchujte (ponořte do vroucí vody) po dobu dvou minut a rychle ochlaďte v ledové vodě; (3) Vypusťte přebytečnou vlhkost, zabalte do vzduchotěsných nádob nebo mrazicích sáčků a okamžitě zamrazte.

Proč se rutabagy voskují?

Pokud jste s ním nikdy nevařili, první věc, kterou musíte vědět, je, že rutabagy z obchodu s potravinami se obvykle prodávají potažené parafinovým voskem, aby se zabránilo jejich vysychání při skladování. Určitě ho budete chtít před vařením s nimi odstranit.

Dokážete předem rozřezat rutabagu?

TIP: Rutabagu si můžete určitě předem připravit, den předem oloupat a rozřezat a uložit do tašky na zip v lednici.

Jsou rutabagy stále dobré?

Podívejte se: Zralá rutabaga bude mít obvykle fialovou kůži. Pokud kůži mírně poškrábáte, měli byste pod ní vidět žlutou dužinu. Drž se dál od rutabagů, které jsou pohmožděné nebo poškozené. A vhoďte tu rutabagu zpět, pokud si všimnete, že z ní vycházejí nějaké zelené výhonky, což obvykle znamená, že je přezrálá.

Jak velký je pro rutabagu příliš velký?

Lze sbírat kořeny až do průměru 4 až 5 palců, ale pokud je necháte příliš velké, mohou z nich být houževnatí a vláknití.

Můžete jíst rutabagu syrovou?

Rutabagy si můžete vychutnat syrové nebo je uvařit podobně, jako když vaříte brambory, ale slupku si oloupejte, protože tato zelenina má obvykle ochranný voskový povlak. Mezitím mohou být jeho listy přidány do salátů nebo polévek. Rutabagas mají příjemnou sladkou a mírně hořkou chuť. ... přidáno do polévky.

Rutabagy potřebují plné slunce?

Vyhněte se problémům při pěstování Rutabagas

Stejně jako většina ostatních okopanin, i rutabagy potřebují slunnou, dobře odvodněnou půdu s téměř neutrálním pH doplněnou o skromný přísun organických hnojiv nebo kompostovaného hnoje.

Můžete zmrazit kaši rutabaga?

Chcete-li zmrazit kořen rutabaga, vařte ho a rozmačkejte, přidejte podmáslí, bylinky, koření, možná trochu sýra. Vůbec cokoli. Šťouchaná rutabaga se dobře mísí s bramborem. Připravte jakoukoli směs, zabalte ji do plastových mrazicích boxů s vysokou hmotností a odložte ji do mrazničky ... jen na chvíli.

Co mohu dělat se zbytky rutabaga?

Některé skvělé způsoby, jak používat rutabagas:

Krémová Rutabaga a pastinák pyré.
Pečené Rutabagas.
Cider dušené hovězí roštěné s Rutabaga.
Bramborová kaše a Rutabaga s citronem.
Cheesy Rutabaga a pastinák polévka.
Klasická pečeně.
Curry Vegetarian Shepherd's Pie.