Jak si vyrobit staromódní jablečné omáčky

Instrukce

Oloupejte jablka.
Jablka nakrájejte na malé kousky. ...
Vložte kousky jablek do velkého hrnce. ...
Naplňte hrnec vodou. ...
Vařte na středním ohni a nechte vodu zovřít. ...
Vypusťte vodu.
Pomocí drtiče brambor roztlačte jablka jen trochu.
Přidejte 1/4 šálku cukru a promíchejte.

Jak si uděláte od začátku jablkovou omáčku?
Jak vyléčíte jablečnou omáčku?
Jaká jablka dělají nejlepší jablečnou omáčku?
Potřebujete při zavařování jablečné šťávy přidat citronovou šťávu?
Proč je moje domácí jablková hnědá hnědá?
Co mohu dělat s jablkovou omáčkou?
Co přidat k jablkové omáčce, aby chutnala lépe?
Je levnější vyrobit jablečnou omáčku?
Jak opravíte nevýrazné jablko?
Jak dlouho vydrží domácí jablečné pyré?
Můžete použít jakákoli jablka na jablečnou omáčku?
Jsou Honeycrisp dobré pro jablečnou omáčku?

Jak si uděláte od začátku jablkovou omáčku?

ZÁKLADNÍ APLIKACE

Oloupejte, vykrojte a nakrájejte jablka na malé kousky. Přeneste do velkého hrnce nebo hrnce.
Přidejte do vody, citronové šťávy a skořice. Přiveďte k varu na vysokou teplotu a poté snižte teplotu na nízkou teplotu. ...
Pyré pomocí mixéru, kuchyňského robotu nebo ponorného mixéru pro hladší jablečnou omáčku.

Jak vyléčíte jablečnou omáčku?

4 způsoby, jak upgradovat své jablečné omáčky

Přidejte javorový sirup. Přidejte pořádně mrholení javorového sirupu pro ještě sladší omáčku a poté posypte skořicí.
Přidejte opečené máslo a sůl. Na pánvi zahřejte lžíci másla a míchejte, dokud nezezne dozlatova. ...
Přidejte kajenský pepř. ...
Přidejte sušené brusinky, sušené třešně a zlaté rozinky.

Jaká jablka dělají nejlepší jablečnou omáčku?

Vzhledem k tomu, že budete vařit svá jablka, vaše nejlepší výběr jablek na jablečnou omáčku jsou měkčí odrůdy, jako jsou Golden Delicious a Fuji. McIntosh má jemné maso, které se při vaření snadno rozpadá, takže je skvělou volbou pro omáčku. Když si připravíte jablečnou omáčku, nechte pokožku zapnutou pro další vitaminovou podporu.

Potřebujete při zavařování jablečné šťávy přidat citronovou šťávu?

Přidání cukru do jablka je volitelné ... Citronová šťáva však není volitelným doplňkem. Přidává se citronová šťáva, která pomáhá zachovat přirozenou barvu jablek a zajišťuje kyselost hotového produktu, protože jablka s nižší kyselostí mohou produkovat různé odrůdy a podmínky sklizně.“

Proč je moje domácí jablková hnědá hnědá?

Některé z nejčastějších problémů s jablkovou omáčkou jsou způsobeny vzduchem. Pomyslete na to, co se stane, když vynecháte plátky jablek - zhnědnou. Je to proto, že enzymy v jablkách způsobují oxidaci nebo hnědnutí na řezaných površích vystavených vzduchu. ... Přidejte skořici nebo muškátový oříšek, abyste maskovali část oxidace přirozenou barvou.

Co mohu dělat s jablkovou omáčkou?

Jablečné sušenky jsou lehké, nadýchané a měkké s jemnou příchutí koření a jablek.
...

1 - Zmrzlinová omáčka. Zahřejte 1/2 šálku jablečné omáčky s 1 lžící světle hnědého cukru a 1/8 čajové lžičky skořice. ...
2 - Vybavení sýrových desek. ...
3 - Jablkové sušenky. ...
4 - Poleva z bramborové placky. ...
5 - Vmíchejte ovesné vločky. ...
6 - Pomazánka z arašídového másla.

Co přidat k jablkové omáčce, aby chutnala lépe?

Začněte tím, že na malé pánvi na středně nízké teplotě za stálého míchání opékáte půl lžičky svého oblíbeného mletého koření (skořice, muškátový oříšek, hřebíček, nové koření), dokud nebude voňavý. Přeneste do malé mísy, aby se vaření zastavilo, a potom do jablka přidejte špetku nebo dvě koření a přidejte další podle chuti.

Je levnější vyrobit jablečnou omáčku?

Na základě mého výzkumu stojí výroba jablkového salátu doma s běžnými jablky 0 $.14 za unci, zatímco nákup běžného jablečného salátu v obchodě může stát pouhých 0 $.09 za unci. To znamená, že výroba jablečné šťávy z běžných jablek doma stojí 0 $.05 více za unci než nákup běžného jablečného salátu z obchodu.

Jak opravíte nevýrazné jablko?

Poznámka - ponechání kůží při vaření jablek na omáčku přidává další pektin, který pomáhá přirozeně zahušťovat omáčku při jejím ochlazení. Nejjednodušší způsob, jak opravit výtokovou omáčku, je obložení sítka tenkou nebo ručníkem z mouky a poté vložte omáčku do sítka k odtoku.

Jak dlouho vydrží domácí jablečné pyré?

Domácí jablková omáčka může být chlazena po dobu jednoho týdne až deseti dnů; může být také zmrazen nebo konzervován pro dlouhodobější skladování. Společnost Mott's doporučuje, aby byla její jablková omáčka použita do deseti dnů od otevření.

Můžete použít jakákoli jablka na jablečnou omáčku?

Jablečnou omáčku můžete připravit z jakýchkoli jablek, ale pokud máte na výběr, jděte s měkkými jablky. Rychleji uvaří a dřív vás dostanou z kuchyně. Pro nejlepší chuť se rozhodněte pro směs odrůd jablek.

Jsou Honeycrisp dobré pro jablečnou omáčku?

Zatímco se některá jablka rozpadají na omáčku snadněji než jiná, na tom nezáleží, pokud vlastníte vidličku nebo bramborovou mačkadlo. Sladká jablka, jako Honeycrisp, vám dávají sladkou omáčku a koláče, jako babička Smith vám dávají koláčovou omáčku.