Hummus recept

Složení

1 plechovka (15 uncí) cizrny, opláchnutá a vyčerpaná, nebo 1 ½ šálku vařené cizrny.
½ čajové lžičky jedlé sody (pokud používáte cizrnu z konzervy)
¼ šálek citronové šťávy (od 1 ½ do 2 citronů), více na chuť.
1 středně velký až velký stroužek česneku, hrubě nasekaný.
½ lžičky jemné mořské soli, podle chuti.
½ šálku tahini.

Jak děláte hummus od nuly?
Co přidat k humusu, aby chutnalo lépe?
Co mohu přidat k hummusu?
Jaký je rozdíl mezi humusem a Hommusem?
Je hummus vhodný pro hubnutí?
Proč hummus není veganský?
Proč má nakupovaný hummus jinou chuť?
Jak získáte hořkou chuť z humusu?
Jak zahušťujete hummus?
Dělá hummus hovno?
Je domácí hummus lepší než koupený v obchodě?
Musím vařit cizrnu na hummus?

Jak děláte hummus od nuly?

Namočte a vařte cizrnu. Pokud používáte cizrnu, nechte namočit (přes noc) a vařit (2 hodiny) více času. ...
Oloupejte cizrnu. ...
Cizrnu protlačte v kuchyňském robotu. ...
Přidejte zbytek a pokračujte v míchání. ...
Přeneste do servírovací misky a ozdobte.

Co přidat k humusu, aby chutnalo lépe?

10 způsobů, jak vylepšit Hummus zakoupený v obchodě 10x

Přidejte sůl, citronovou šťávu, kmín, papriku a kajen podle chuti. ...
Smíchejte další lžíce tahini. ...
Složte řecký jogurt. ...
Vmíchejte pečený nebo rozmačkaný pečený česnek. ...
Přidejte nahrubo roztlačenou cizrnu. ...
Toast za'atar a ořechy na oleji, pak nalijte přes vrchol. ...
Mrkejte bylinkovým olejem. ...
8. ...nebo chilský olej.

Co mohu přidat k humusu?

Jednoduchý dotek čerstvé nasekané zelené cibule, pažitky, petrželky, rozmarýnu nebo kopru je dalším skvělým způsobem, jak svému humusu přidat další chuť. Stačí přidat bylinu podle vašeho výběru (nebo použít směs!), pokapeme trochou olivového oleje a posypeme trochou mořské soli.

Jaký je rozdíl mezi humusem a Hommusem?

Podstatná jména Rozdíl mezi hommusem a humusem spočívá v tom, že hommus je alternativní hláskování humusu, zatímco hummus je levantinový arabský dip vyrobený z cizrnové pasty s různými přísadami, jako je olivový olej, čerstvý česnek, citronová šťáva a tahini, často konzumované pittou chléb, nebo jako meze se většinou jedí v levantu.

Je hummus vhodný pro hubnutí?

Hummus je skvělým zdrojem vlákniny a bílkovin, které mohou podporovat hubnutí. Průzkumy ukázaly, že lidé, kteří pravidelně konzumují cizrnu nebo hummus, mají menší pravděpodobnost, že budou obézní, a navíc mají nižší BMI a menší obvod pasu.

Proč hummus není veganský?

Humus jako kategorie potravin je obecně klasifikován jako veganský, protože neobsahuje žádné živočišné produkty. ... Je zřejmé, že různé příchutě budou obsahovat další přísady, ale pokud se nejedná o maso nebo živočišné produkty, pak hummus zůstává veganský! Ve společnosti HOPE garantujeme, že náš dip je a zůstane veganský.

Proč má nakupovaný hummus jinou chuť?

Kromě citronové šťávy má velký význam přidání kyseliny citronové (někdy prodávané jako kyselá sůl). Zvyšuje kyselost nad rámec toho, co citrón dodává, a skutečně zvyšuje chuť.

Jak získáte hořkou chuť z humusu?

Ochutnejte hummus. Pokud je to stále příliš hořké, přidejte další 1/2 šálku garbanzo fazole, po 1 čajové lžičce cukru a soli, 1 lžíci čerstvé citronové šťávy a 2 lžíce vody. Zpracujte na vysoké úrovni, dokud se nerozmíchá.

Jak zahušťujete hummus?

Pokud používáte konzervované fazole, použijte místo vody konzervovací kapalinu. Bude to zesílit hummus.

Dělá hummus hovno?

Hummus obsahuje cizrnu

Rozpustná vláknina pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a cholesterolu. Nerozpustná vláknina pomáhá hromadit stolici, aby se zabránilo zácpě. Vlákno vám také pomůže cítit se plnější déle.

Je domácí hummus lepší než koupený v obchodě?

Domácí hummus se vyrábí velmi snadno a chutná mnohem lépe než cokoli, co si můžete koupit v obchodě. Pokud nemáte tahini, pastu ze sezamových semínek, můžete si ji zkusit vyrobit sami (viz náš Easy Home Tahini Recipe) nebo ji vynechat.

Musím vařit cizrnu na hummus?

Tyto mokré cizrny byly již sušeny a poté vařeny, takže jsou připraveny k výrobě humusu. Mnoho obchodů je však nabízí v sušené formě - a v takovém případě musíte cizrnu namočit nebo uvařit na hummus, abyste jej dostatečně změkčili a promíchali do podpisové krémové textury hummusu.