Dlouhé fazole Základy kuchyně

Jak jíte dlouhé fazole?
K čemu jsou dobré dlouhé fazole?
Jsou dobré fazole?
Mohou být dlouhé fazole konzumovány syrové?
Jak víte, kdy jsou dlouhé fazole špatné?
Mohu zmrazit dlouhé fazole?
Proč jsou pro vás zelené fazole špatné?
Je špatné jíst fazole každý den?
Co je fazole jedovatá, když je surová?
Jsou dlouhé fazole zdravé?
Je dlouhé fazole stejné jako zelené fazole?
Jak zasadíte dlouhé fazole?

Jak jíte dlouhé fazole?

Dlouhé fazole lze jíst syrové nebo vařené. Nakrájené dlouhé fazole lze přidat syrové do salátů podobně jako francouzská vericona. Dlouhé fazole mohou být jako příloha dušené nebo restované. Mohou být přidány do polévek a dušených pokrmů.

K čemu jsou dobré dlouhé fazole?

Dlouhé fazole jsou dobrým zdrojem bílkovin, vitaminu A, thiaminu, riboflavinu, železa, fosforu a draslíku a velmi dobrým zdrojem vitaminu C, folátu, hořčíku a manganu.

Jsou dobré fazole?

Stejně jako zelené fazole, i dlouhé fazole jsou nezralé lusky těchto vinic, které rychle rostou v teplém podnebí, jako je jihovýchodní Asie. ... Tyto fazole jako takové nejsou zrovna dietní zeleninou léta, ale jsou extrémně dobré k jídlu a díky své struktuře je stojí za to je hledat.

Mohou být dlouhé fazole konzumovány syrové?

Dlouhé fazole lze konzumovat syrové nebo vařené; jen je nenechte jít na delší plavání. Serious Eats vysvětluje: Ačkoli fazole yardlong chutná podobně jako zelené fazole, její struktura je odlišná.

Jak víte, kdy jsou dlouhé fazole špatné?

Nejlepší způsob, jak zjistit, zda se vaše zelené fazole zhoršují, je, že budou ochablé a suché. Svěží zelené fazole se při ohnutí odlomí a vydá odpovídající zvuk, zatímco se odlomí. Starší lusky budou houževnaté a gumové, při ohýbání se budou jen ohýbat.

Mohu zmrazit dlouhé fazole?

Ano, ke zmrazení: (1) Důkladně umyjte a odstraňte konce; (2) Nakrájejte fazole na 1 až 1 1/2 palcové kousky; (3) Blanchujte (ponořte do vroucí vody) po dobu tří minut a rychle ochlaďte v ledové vodě; (4) Vypusťte přebytečnou vlhkost, zabalte do vzduchotěsných nádob nebo mrazicích sáčků a okamžitě zamrazte.

Proč jsou pro vás zelené fazole špatné?

Mohou způsobit problémy v zažívacím systému. Vaření fazolí může snížit hladinu lektinu. Zelené fazole obsahují kyselinu fytovou, která se může spojit s minerály a zabránit jejich vstřebávání tělem. Lidé, kteří mají nedostatek minerálů, by se měli před konzumací dalších zelených fazolí poradit s lékařem.

Je špatné jíst fazole každý den?

Spousta vláken

Fazole jsou skvělým zdrojem vlákniny. To je důležité, protože většina Američanů nedostává doporučených 25 až 38 gramů každý den. Vláknina vám pomáhá udržovat pravidelnost a zdá se, že chrání před srdečními chorobami, vysokým cholesterolem, vysokým krevním tlakem a zažívacími chorobami.

Co je fazole jedovatá, když je surová?

WikiMedia: Surové fazole lima obsahují linamarin, který se při konzumaci rozkládá na toxickou chemickou látku kyanovodík. Naštěstí pro milovníky lima fazolí je vaření fazolí po dobu alespoň 10 minut bezpečné.

Jsou dlouhé fazole zdravé?

Dlouhé fazole jsou nízkokalorickou zeleninou, a proto je mohou konzumovat ti, kteří hubnou. Má spravedlivé množství vitaminu A a dobré množství vitaminu C. Jelikož je zelenou zeleninou, je bohatá na fytochemikálie a antioxidanty, hraje tedy důležitou roli v boji proti rakovině a zpomaluje stárnutí.

Je dlouhé fazole stejné jako zelené fazole?

Někdy se nazývá fazole dlouhé, tyto fazole jsou ve skutečnosti úplně jiná rodina rostlin od zelených fazolí. Kromě své mimořádné délky jsou však podobné chuti a vzhledu jako zelené fazole a lze je vařit stejným způsobem.

Jak zasadíte dlouhé fazole?

Vysejte semena fazolových semen asi 1 palec hluboko, rozmístěné asi 3 palce od sebe. Řádky by měly být od sebe vzdáleny asi 24 palců. Jakmile se sazenice objeví, ztenčete rostliny na vzdálenost 6 palců. V teplých zónách můžete vysazovat rostliny dvakrát nebo třikrát ve dvoutýdenních intervalech a také vysadit plodiny na konci léta nebo na podzim.