Hnijící rostliny salátu - správa salátu s měkkou hnilobou

Bakterie odpovědné za měkkou hnilobu v salátu jsou přenášeny počasím, hmyzem, kontaminovanými nástroji, napadenými rostlinnými zbytky a stříkající vodou z deště a postřikovačů. Měkká hniloba v salátu je nejhorší během vlhkého počasí. Při hnijícím salátu je navíc často důležitá půda s nedostatkem vápníku.

1. Co mohu dělat s hnijícím salátem?
2. Jak zabráníte hnilobě kořenů v salátu?
3. Proč je můj salát měkký?
4. Co je spodní hniloba v salátu?
5. Jak oživíte zvadlý salát?
6. Mohu zmrazit salát?
7. Může salát dostat kořenovou hnilobu?
8. Můžete znovu použít půdu, která má kořenovou hnilobu?
9. Zabíjí peroxid vodíku kořenovou hnilobu?
10. Jak restaurace udržuje salát svěží?
11. Jak často by měl být salát napojen?
12. Kdy byste měli vyhodit salát?

Co mohu dělat s hnijícím salátem?

1. Mám rád nějaký salát, ale také jsem trochu velký, pokud jde o jejich konzumaci. ...
2. Proměňte je v džus nebo smoothie. ...
3. Použijte je v Sautés & Míchejte hranolky. ...
4. Udělejte z nich Slaw. ...
5. Připravte salátovou polévku. ...
6. Získejte Fancy & Připravte salátovou omáčku. ...
7. Připravte si salátové zábaly.

Jak zabráníte hnilobě kořenů v salátu?

Pro zvládnutí této nemoci se doporučuje používat vysoké postele k podpoře pohybu vzduchu, odtoku a minimalizaci kontaktu listů s půdou. Odrůdy salátu se vzpřímenou architekturou, jako je Romaine, také sníží kontakt listů s půdou a sníží pravděpodobnost infekce. Vyvarujte se zavlažování poblíž sklizně.

Proč je můj salát měkký?

Slimy znamená, že bakterie nebo houba převezme kontrolu. Salát měkne a ochabne, protože ztrácí vodu. Ovoce a zelenina jsou většinou voda, s ledovým salátem na 96% vody. V ledničce salát a další zelenina ztrácejí vodu do vzduchu, buňky zadržující vodu se zmenšují a vnější vzhled je zvadlý a ochablý.

Co je spodní hniloba v salátu?

Dolní hniloba je způsobena půdní houbou Rhizoctonia solani a vyskytuje se všude tam, kde se pěstuje salát. Infekce nastává, když sklerotia (spící klidové struktury) vyklíčí a produkují mycelium, které proniká do zdravé nebo zraněné tkáně.

Jak oživíte zvadlý salát?

Salát vadne, protože ztrácí vodu, takže klíčem k jeho oživení je opětovné vložení vody. Měli jsme úspěch jednoduše namočením zvadlých listů na 30 minut do ledové vody.

Mohu zmrazit salát?

Ale pro vaření a dochucování ano, můžete zmrazit salát. Důvod, proč nebudete moci použít zmrazený salát k výrobě salátů, je ten, že proces zmrazení způsobí, že se v rostlinných buňkách tvoří ledové krystaly. ... Ale hlávkový salát má tak vysoký obsah vody, že zmrazení způsobí spíše slizký nepořádek.

Může salát dostat kořenovou hnilobu?

Pozdní vývoj choroby může taproot tmavě zbarvit a celý kořenový systém zahnít. Toto onemocnění bylo potvrzeno na ledových, římských a zelených listech salátu. Vadnutí Pythia je způsobeno Pythium uncinulatum.

Můžete znovu použít půdu, která má kořenovou hnilobu?

Půdu kontaminovanou houbami kořenové hniloby lze nejprve sterilizovat a poté znovu použít. Půdu lze sterilizovat smícháním s vodou a poté ji vystavit teplotě varu.

Zabíjí peroxid vodíku kořenovou hnilobu?

Zatímco kořenová hniloba může být pro vaši zahradu zničující, lze ji ošetřit peroxidem vodíku. Pomocí 3% roztoku opatrně nalijte H2O2 kolem základny a kořenů vaší rostliny, abyste zahubili bakterie. H2O2 také pomůže provzdušnit půdu a zabránit budoucím případům hniloby kořenů.

Jak restaurace udržuje salát svěží?

Hlávkový salát skutečně potřebuje dobré množství proudu vzduchu, kromě trochu vlhkosti, aby zůstal svěží. Proto restaurace ukládají svůj salát do speciálních děrovaných košů, které umožňují cirkulaci vzduchu, zatímco je držen v lednici.

Jak často by měl být salát napojen?

Zalévejte rostliny salátu každý den - a ještě častěji, pokud je extrémně horký a suchý. Listy salátu jsou většinou voda a vysychají a vadnou na silném slunečním světle a suché půdě. Kořeny salátu bývají mělké, proto je častější zalévání důležitější než hluboké zalévání.

Kdy byste měli vyhodit salát?

Slizké nebo kašovité listy.

Pokud je slizký pouze krajní list ze dvou, vyhoďte je a použijte zbytek. Pokud je ale více listů, navrhuji zbavit se celé hlavy.