CorseMachin
Okra může být vařená v páře, vařená, restovaná, pečená, smažená, dušená nebo připravená na polévku nebo nakrájená syrově na salát.
- Jak se podává okra?
- Jak vaříte okru, aby nebyla slizká?
- Co můžu smíchat s okrou?
- Jak vaříte okra sám?
- Jaké jsou vedlejší účinky konzumace okry?
- Co dělá okra se ženou?
- Co je sliz v okře?
- Jak udržujete zelenou zeleninu při vaření?
- Jak používáte okra k zahuštění?
- Můžete jíst okra syrové?
- Co můžete dělat se starou okrou?
Jak se podává okra?
11 způsobů použití Okra
- Gumbo. Toto jídlo z Louisiany je pravděpodobně to, co dává okře její slizkou pověst - zelenina je nakrájená a vařená, takže se vyluhuje veškerá její goo. ...
- Rychlý zeleninový guláš. ...
- Plněné papriky. ...
- Nakládané. ...
- Namočený. ...
- Restovaný. ...
- Grilovaný. ...
- Dvakrát smažené.
Jak vaříte okru, aby nebyla slizká?
Namáčení v octě (volitelné)
Někteří říkají, že namáčení Okra v octě a vodě (smíchejte 1 šálek octa v litru vody) na hodinu může pomoci snížit sliz. Nikdy jsme to nezkoušeli, protože jsme to nikdy necítili, ale pokud máte hodinu navíc, můžete to zkusit.
Co můžu smíchat s okrou?
Okra je často spárována s kyselými příchutěmi, jako je citronová šťáva nebo rajčata, aby vyvážila zemité a dřevité příchutě. Dušená okra a rajčata mají veškeré pohodlí ratatouille, ale s trochou kopy horké omáčky.
Jak vaříte okra sám?
Jak vařit Okra na varné desce
- Vložte okra do hrnce; přidejte dostatek vody k zakrytí okry a podle chuti solte; přiveďte vodu k varu.
- Zakryjte pánev a vařte 8 až 10 minut, nebo dokud nebude okra měkká.
- Dobře vypusťte a pokud je to žádoucí, promíchejte trochou másla. Dochutíme solí a pepřem. Sloužit.
Jaké jsou vedlejší účinky konzumace okry?
Rizika a opatření
Jíst příliš mnoho okry může nepříznivě ovlivnit některé lidi. Gastrointestinální problémy: Okra obsahuje fruktany, což je druh sacharidů. Fruktany mohou způsobit průjem, plyn, křeče a nadýmání u lidí se stávajícími problémy se střevem. Ledvinové kameny: Okra má vysoký obsah oxalátů.
Co dělá okra se ženou?
Okra je dobrým zdrojem folátu, přičemž 1 šálek (100 gramů) poskytuje 15% denní potřeby ženy pro tuto živinu. Shrnutí Jíst okru může těhotným ženám pomoci uspokojit jejich každodenní potřeby folátů. Folát je důležitý pro prevenci defektů neurální trubice.
Co je sliz v okře?
Okra lusky jsou známé jako „slizovité“, což má za následek slizký nebo mazlavý pocit v ústech při vaření. Tento „sliz“ nebo sliz obsahuje rozpustnou vlákninu, kterou můžeme strávit. ... Udržování lusků neporušené a krátké vaření (myslím, že se smaží) může pomoci minimalizovat slizkost lusku.
Jak udržujete zelenou zeleninu při vaření?
Přidání některých přísad do bhindi
- Sůl: Sůl obsahuje sodík, což může pomoci při ochraně molekul chlorofylu v bhindi. ...
- Jedlá soda: Hydrogenuhličitan může reagovat s chlorofylem a mění ho na chlorofylin. ...
- Blanšírování: Blanšírovaný bhindi je zelenější ve srovnání se surovým bhindi.
Jak používáte okra k zahuštění?
Použijte okra v gumbo pro zahuštění a chuť. Přidejte okra nakrájenou na kostičky do gumbo, brunswickského dušeného masa nebo rýžového pilafu. Přidejte asi 10 minut před koncem vaření. Okra zhoustne jako kukuřičný škrob.
Můžete jíst okra syrové?
Okra lusky lze dokonce jíst syrové. Čím méně je okra vařená, tím lépe pro vás. Má vysoký obsah vlákniny, folátů, antioxidantů a vitamínů A a C. Odřízněte stonku, nakrájejte lusky na 1-palcové kousky a dejte jim rychlou restaci, abyste snížili zelenou chuť.
Co můžete dělat se starou okrou?
Když najdete lusky, které jsou příliš staré nebo příliš velké na to, aby byly opravdu jedlé, nechte je na pokoji a nechte je zaschnout. Lusky by měly být hnědé a měly by se začít otevírat; v tom okamžiku je vyjměte z rostliny, rozkrojte je a vyjměte semínka.
Zatím žádné komentáře