Tipy na vaření tuřínu

Do hrnce s vodou přikryjte celou nebo nakrájenou řepu a přidejte špetku soli; nebo vložte do parníku nad vodou. Přidejte lžičku cukru, abyste získali trochu sladké chuti. Přiveďte k varu a vařte, dokud tuřín nebude měkký; asi 10 minut na nakrájené kousky, asi 35 minut na vaření celé.

Potřebujete tuřín oloupat před vařením?
Jak před řezáním změkčíte tuřín?
Jak dostanete hořkost z tuřínu?
Můžete jíst syrovou tuřín?
Řepy musí být chlazeny?
Jak chutná tuřín?
Jak se vám tuří mikrovlnka?
Jsou tuříny zdravé?
Mohu tuřín namočit přes noc do vody?

Potřebujete tuřín oloupat před vařením?

Jak připravit tuřín. Dětská řepa se nemusí loupat - stačí ji umýt a odříznout od kořenového konce. Oloupejte zimní řepu a poté ji před vařením nakrájejte na malé kousky.

Jak před řezáním změkčíte tuřín?

Trik - známý jako 'screaming swede' v komunitě Slimming World - využívá vaši mikrovlnnou troubu ke změkčení řepy a usnadňuje vytahování a servírování.

Jak dostanete hořkost z tuřínu?

Odřízněte ocas. Řepy mají tendenci mít hořkou příchuť, pokud nejsou dostatečně dlouho vařeny, alespoň v polovině výměny vody (někdy dvě!). Chcete-li to vyřešit, přidejte brambor do vody na vaření. A ano, můžete jít dál a jíst ten brambor - chuť dokonale odpovídá tuřínům.

Můžete jíst syrovou tuřín?

Syrové nebo vařené tuříny jsou neuvěřitelně všestranné: Tuříny vařte nebo vařte v páře a přidejte je do bramborové kaše, abyste získali další vitamíny a minerály. Nastrouhejte je syrové na saláty nebo na slamy. Opečte je s jinou kořenovou zeleninou, jako je mrkev a sladké brambory, a zdůrazněte jejich přirozenou sladkost.

Řepy musí být chlazeny?

Uchovávejte vodnice zabalené ve vlhkém hadříku nebo papírovém ručníku v perforovaném plastovém sáčku v zásuvce chladničky na zeleninu. Tuřín vydrží v chladničce 4 až 5 měsíců. Skladujte tuřín, stejně jako kořeny tuřínu.

Jak chutná tuřín?

Jak chutná tuřín? Stejně jako podobná kořenová zelenina se i chuť tuřínu při vaření mírně posune. Mírně pikantní, když je syrový, tuřín je po upečení sladký, ořechový a zemitý. To platí i pro texturu: syrové tuříny mají ostrou, škrobnatou dužinu.

Jak se vám tuří mikrovlnka?

Jak mikrovlnná tuřín

Vložte celou nebo nakrájenou řepu do zakryté misky.
Posypte to trochou vody.
Vařte v mikrovlnné troubě na vysoké teplotě asi 10 minut.

Jsou tuříny zdravé?

Tuřín je nabitý vlákninou a vitamíny K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 a kyselinou listovou (jeden z vitamínů skupiny B), stejně jako minerály jako mangan, draslík, hořčík, železo, vápník a měď. Jsou také dobrým zdrojem fosforu, omega-3 mastných kyselin a bílkovin.

Mohu tuřín namočit přes noc do vody?

SALÁT TURNIP

Nakrájejte velmi tenké tři nebo čtyři tuříny a nechte je přes noc namočit. Druhý den ráno vyměňte vodu a poté velmi jemně nakrájejte.